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Warum hohe Rindfleischpreise in den USA dauerhaft bleiben

Tyson Foods schließt Anlagen, Wettbewerber folgen – der Mangel an Schlachtrindern verändert die Branche nachhaltig.

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Warum hohe Rindfleischpreise in den USA dauerhaft bleiben

Die US-amerikanische Fleischwirtschaft steckt in einer schmerzhaften Konsolidierungsphase. Tyson Foods schließt Anlagen, Wettbewerber ziehen nach – und die hohen Fleischpreise dürften damit langfristig verankert bleiben.

Austin Campbell, ein Wartungstechniker bei Tyson Foods, prüfte im August seine E-Mails in der Hoffnung auf ein Update zu seiner Beförderung. Stattdessen fand er eine Nachricht der Unternehmensführung vor. Darin kündigte Donnie King, der damalige CEO von Tyson, die Schließung der Utah-Anlage an, in der Campbell arbeitete.

„Unser Rindfleischgeschäft operiert in einem herausfordernden Umfeld aufgrund des historischen Mangels an Schlachtrindern“, schrieb King in der internen E-Mail. „Diese Engpässe in der Lieferkette werden voraussichtlich anhalten.“ Die Anlage in Eagle Mountain im Bundesstaat Utah hatte rund 300 Millionen Dollar gekostet und war erst fünf Jahre alt.

Die Anlage in Utah diente nicht der Schlachtung von Rindern

Anders als klassische Schlachthöfe war die Utah-Anlage mit hochmoderner Automatisierung ausgestattet. Sie sollte Mitarbeitern beim Zerteilen und Verpacken von Rindfleischstücken in Steaks, Braten und Hackfleisch für den Einzelhandel helfen. Die Schließung war Teil weitreichender Umstrukturierungsmaßnahmen bei Tyson.

Dazu zählte die Aufgabe einer weiteren Schlachtanlage in Illinois sowie Pläne zum Verkauf einer Anlage in Washington. Bereits zuvor im Jahr hatte das Unternehmen einen massiven Schlachthof in Nebraska stillgelegt. Die Maßnahmen zeigen, wie tiefgreifend Tyson sein Rindfleischgeschäft umbaut.

Auch Wettbewerber reduzieren ihre Kapazitäten

Die Entwicklung beschränkt sich nicht auf Tyson. Der Konkurrent JBS schloss eine Schlachtanlage in Pennsylvania. Cargill gab eine Verpackungsfabrik für Hackfleisch in Wisconsin auf. Damit ziehen mehrere große Akteure der Branche gleichzeitig Kapazitäten aus dem Markt zurück.

Für deutsche Anleger ist der Blick auf den US-Markt relevant, weil Tyson Foods an der Börse gehandelt wird. Die Aktie notierte zuletzt mit einem leichten Plus von 0,32 Prozent. Die Schließungen sind Teil eines Umbaus, der die Kosten senken und das Unternehmen an die veränderten Bedingungen anpassen soll.

Die 100-Milliarden-Dollar-Branche steht vor einem Strukturwandel

Die US-amerikanische Fleischwirtschaft hat ein Volumen von 100 Milliarden Dollar. Sie befindet sich in einer schmerzhaften Konsolidierungsphase und ist darauf eingestellt, die hohen Fleischpreise langfristig zu verankern. Der historische Mangel an Schlachtrindern wirkt dabei als zentraler Treiber.

Für Verbraucher bedeutet das, dass die Preise für Rindfleisch nicht so schnell sinken dürften. Für Anleger stellt sich die Frage, wie sich die Konsolidierung auf die Margen der verbleibenden Anbieter auswirkt. Klar ist, dass die Branche weniger Kapazität und damit ein knapperes Angebot verzeichnet.

Die Schließung der modernen Utah-Anlage steht dabei symbolisch für den Druck, unter dem die gesamte Branche leidet. Ein Werk, das erst fünf Jahre zuvor für rund 300 Millionen Dollar errichtet wurde, wird aufgegeben – ein deutliches Zeichen dafür, wie ernst die Unternehmen die anhaltenden Lieferengpässe nehmen.

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