Chick-fil-A bleibt Familienunternehmen und plant internationale Expansion

Chick-fil-A will trotz seiner Expansion in neue internationale Märkte ein familiengeführtes Unternehmen bleiben. Das erklärte CEO Andrew Cathy gegenüber dem US-Sender CNBC. Der Enkel des Firmengründers S. Truett Cathy führt die Hühnerkette seit fast fünf Jahren, nachdem er seinem Vater Dan an der Spitze nachgefolgt war.

Cathy übernahm die Führung in einer Phase, in der eine hohe Inflation die Restaurantbranche erschütterte und zahlreiche neue Wettbewerber im Hühnersegment versuchten, die Dominanz von Chick-fil-A herauszufordern. Seitdem hat sich nach seinen Worten nicht viel geändert – abgesehen von einem schwachen Gästeaufkommen in der gesamten Branche, weil Verbraucher bei ihren Essensentscheidungen selektiver geworden sind.

Diese schwierigen Bedingungen haben zu enttäuschenden Ergebnissen bei McDonald's, Popeyes, KFC und anderen Wettbewerbern geführt. Chick-fil-A ist vor diesen Problemen nicht gefeit, doch Cathy sagte CNBC, dass die Restaurants der Kette nicht denselben Rückgang erlebt haben. „Dies war ein gutes Jahr“, sagte der in Atlanta ansässige Cathy vor einer geplanten Veranstaltung zur Sensibilisierung für das Hungerbekämpfungsprogramm „Shared Table“ der Kette im Zentrum von Manhattan. „Unsere Betreiber haben die Grundlagen hervorragend umgesetzt und diese durch Gastfreundschaft ergänzt“, fügte er hinzu.

Die Details

Als privates Unternehmen veröffentlicht Chick-fil-A keine quartalsweisen Ergebnisse. Offenlegungen im Franchise-Bereich zeigen jedoch, dass der Umsatz des Unternehmens im Jahr 2025 um 14% auf $10.3 billion stieg, während das Nettoergebnis um 1% auf $1.05 billion zunahm. Die rund 3.000 Standorte generierten im vergangenen Jahr systemweit $23.92 billion an Umsätzen.

Damit ist Chick-fil-A das drittgrößte US-Restaurantunternehmen nach Umsatz, hinter nur McDonald's und Starbucks. Einen Börsengang (IPO) oder andere Möglichkeiten für externe Investitionen plant das Unternehmen nicht. Cathy sagte, Chick-fil-A wolle bei seinem „berechneten“ und „konservativen“ Wachstum bleiben.

Im vergangenen Jahr eröffnete das Unternehmen 179 Restaurants und ist in den letzten Jahren in internationale Märkte wie Kanada, Singapur und das Vereinigte Königreich eingedrungen. Der Privatstatus hat auch Vorteile, insbesondere da Aktien von Restaurantunternehmen in diesem Jahr allgemein unter Druck standen. Die Aktien von Jersey Mike's sind seit dem IPO im Juli um nahezu 28% gefallen, während der Eigentümer von Dunkin', Inspire Brands, Berichten zufolge in diesem Jahr unlikely einen Börsengang planen wird, es sei denn, die Performance des Sektors verbessert sich. „Wir können für ein Vierteljahrhundert planen, und wir müssen nicht für ein Quartal planen“, sagte Cathy.

Hintergrund: Was bisher geschah

Bereits am 03.07.2026 berichtete aktien.news, dass die amerikanische Sandwich-Kette Jersey Mike's offiziell die Unterlagen für ihren Börsengang eingereicht hat und künftig an der New York Stock Exchange (NYSE) unter dem Tickersymbol „JMKE“ gehandelt werden soll. Die flächenbereinigten Umsätze – also das Wachstum ohne den Effekt neu eröffneter Filialen – stiegen von 2020 bis 2025 kumuliert um 50 Prozent.

Ebenfalls am 03.07.2026 meldete aktien.news, dass Jersey Mike's laut einem Bericht von Bloomberg eine Bewertung von mindestens 12 Milliarden Dollar anstrebt. Am 15.06.2026 berichtete aktien.news über KFC, das mit knochenlosen Hähnchengerichten, einem erweiterten Saucenangebot und neuen Restaurantkonzepten Kunden zurückgewinnen will. Laut Barclays hielt KFC im Jahr 2021 noch 16 Prozent des US-Marktes für Hähnchen-Schnellrestaurants und lag damit auf Platz zwei hinter Chick-fil-A; bis 2024 schrumpfte dieser Anteil auf 9,4 Prozent.

Am 07.05.2026 berichtete aktien.news, dass Burger King im jüngsten Quartal einen flächenbereinigten Umsatzanstieg von 5,8 % in den USA verzeichnete – der stärkste Zuwachs seit rund zwei Jahren. US-Chef Tom Curtis führte das Ergebnis auf einen optimierten Whopper-Burger und tausende direkte Gespräche mit Kunden zurück.

Was das für Anleger bedeutet

Für deutsche Privatanleger ist Chick-fil-A nicht direkt investierbar, da das Unternehmen bewusst auf einen Börsengang verzichtet. Der Vergleich mit börsennotierten Wettbewerbern zeigt jedoch, wie unterschiedlich die Strategien wirken. Während Jersey Mike's seit dem IPO im Juli einen Kursrückgang von nahezu 28% hinnehmen musste, kann Chick-fil-A nach Cathys Worten für ein Vierteljahrhundert statt für ein Quartal planen.

Der Marktanteil von Chick-fil-A im US-Hühnersegment lag laut Barclays Ende 2024 bei rund 43%. Popeyes kam auf etwa 11%. McDonald's könnte den Wettbewerb neu entfachen, während es sich darauf vorbereitet, handpanierte Hähnchenstreifen und -sandwiches zu testen. Cathy sagte, dass er den Wettbewerb liebt: „Ich bin dankbar, dass es Wettbewerb im Hühnerbereich gibt, denn das bedeutet, dass wir uns in einem guten Umfeld befinden. Wettbewerb macht uns einfach besser.“

Der langjährige Fokus von Chick-fil-A auf Service hat es laut dem jährlichen American Customer Satisfaction Index seit mehr als einem Jahrzehnt zum Fast-Food-Anbieter mit der höchsten Kundenzufriedenheit gemacht. Jersey Mike's hat Chick-fil-A kürzlich in der Studie 2026 verdrängt, obwohl der Score von Chick-fil-A im Vergleich zum Vorjahr unverändert blieb. Andere Ketten setzen ebenfalls wieder stärker auf Gastfreundschaft: Starbucks kaufte rund 200.000 Sharpie-Marker, damit Baristas freundliche Nachrichten auf die Kaffeetassen der Kunden schreiben konnten. Burger King hat die Rolle des Restaurantmanagers in einen „Your Way Champion“ umdefiniert, der Gäste begrüßt und fehlerhafte Bestellungen korrigiert. Und beginnend am Montag wird McDonald's sein Schulungsprogramm „Make It Golden“ für Franchisenehmer und Mitarbeiter starten, das sich sowohl auf Gastfreundschaft als auch auf Lebensmittelqualität konzentriert.

Ausblick

Chick-fil-A verfolgt einen internationalen Expansionsplan im Wert von $1 billion und hat mit Daybright ein neues, getränkefokussiertes Restaurantkonzept aus seiner Venture-Arm entwickelt. Daybright serviert Kaffee, Smoothies, Säfte und Donuts – aber keine Hühnersandwiches oder Waffelpommes. Das experimentelle Konzept „Little Blue Menu“ servierte traditionelle Chick-fil-A-Menüpunkte zusammen mit Burgern, Pizza und Zwiebelringen; die Kette wird ihren letzten Standort im nächsten Jahr in ein traditionelles Chick-fil-A umwandeln.

Red Wagon Ventures, 2017 gegründet und benannt nach dem Fahrzeug, mit dem Truett im Alter von 6 Jahren Flaschen Coca-Cola verkaufte, wird neben dem Aufbau eigener Marken auch Akquisitionen von Familienunternehmen erforschen. Dabei handelt es sich laut Cathy wahrscheinlich um Unternehmen ohne Nachfolgeregelung oder solche, die zum Verkauf stehen. Chick-fil-A ist heute 80 Jahre alt und steht noch vor einigen Jahrzehnten, bevor es die Jahrhundertmarke erreicht.

Bei der Technologie setzt Chick-fil-A auf einen Ansatz namens „human plus“. Zwar erkundet das Unternehmen Möglichkeiten zur Nutzung künstlicher Intelligenz hinter den Kulissen, doch Cathy sagte, dass seine Restaurants keine KI-gesteuerte Sprachbestellung in ihren Drive-Thru-Spuren einführen werden – im Gegensatz zu vielen Branchenrivalen. McDonald's erklärte an seinem Investor Day im September, dass es plant, Archy, seine KI-Sprachtechnologie, zum Entgegennehmen von Bestellungen sowohl auf Englisch als auch auf Spanisch zu testen. „Aufgrund unserer Erfahrung wollen wir, dass diese Gastfreundschaft menschlich zu menschlich bleibt“, sagte Cathy. „Wir werden diese Interaktion nicht durch Technologie ersetzen, weil wir der Meinung sind, dass diese Gastfreundschaft so wichtig ist, um eine warme Atmosphäre für die Verbraucher zu schaffen.“

Einige Grundsätze, wie die Schließung am Sonntag, werden sich niemals ändern. Andere, wie die charakteristische südliche Gastfreundschaft in ihren Restaurants, werden sich weiterentwickeln, wenn sich die Bestell- und Essgewohnheiten der Gäste ändern. „Ich betrachte die Führung dieses Geschäfts wie das Fahren eines Rennwagens – es gibt einen Grund, warum die Windschutzscheibe größer ist als der Rückspiegel“, sagte Cathy. „Es ist wichtig, dass der Rückspiegel darauf basiert, wo man sich befindet, und es gibt Dinge bezüglich unseres Zwecks und unserer Mission, die sich nicht ändern werden, aber alles andere müssen wir entwickeln und verändern können.“

Kurz erklärt

• IPO: Börsengang, bei dem ein Unternehmen erstmals Aktien an einer Börse ausgibt.
• Franchise: Geschäftsmodell, bei dem selbstständige Betreiber gegen Gebühr eine Marke nutzen.
• Flächenbereinigter Umsatz: Kennzahl, die das Wachstum ohne den Effekt neu eröffneter Filialen misst.