Nigella Lawson beantwortet Fragen zur Freude am Kochen
Die britische Kochikone schreibt erstmals für die FT und lädt Leser zu einer Live-Fragerunde über kulinarische Motivation ein.
Nigella Lawson, eine der bekanntesten Köchinnen und Kochbuchautorinnen Großbritanniens, startet mit einer neuen Kolumne in der Financial Times (FT) und stellt sich am 14. April 2026 den Fragen der Leser. Die Live-Fragerunde findet von 13:00 bis 14:00 Uhr BST statt und dreht sich um ein Thema, das viele Hobbyköche kennen: Wie findet man wieder Freude am Kochen?
In ihrer ersten Kolumne für die FT formuliert Lawson eine klare Botschaft: Kochen soll als Selbstzweck verstanden werden – nicht als lästige Pflicht. „Beim Kochen", schreibt sie, „muss man die Intelligenz aus den Grenzen des Verstandes befreien und sie in den Sinnen – im Tasten, Schmecken und Riechen – ansiedeln." Damit plädiert sie für einen sinnlicheren, intuitiveren Umgang mit dem Kochen.
Kochen als Selbstzweck – ein Plädoyer gegen den Alltagstrott
Viele Menschen bereiten immer wieder dieselben fünf Gerichte im Wechsel zu. Zeitmangel, fehlende Inspiration oder schlicht mangelnde mentale Kapazität lassen die Freude am Essen und Kochen schwinden. Genau hier setzt Lawsons Ansatz an: Sie möchte Wege aufzeigen, wie bekannte Zutaten auf neue Weise verarbeitet werden können und wie man jene Aspekte des Kochens neu bewertet, die sich wie eine Pflicht anfühlen.
Die Fragerunde ist textbasiert und bietet zwei Möglichkeiten zur Teilnahme: Leser können ihre Fragen vorab über ein Formularfeld einreichen oder sie direkt im Verlauf des Gesprächs stellen. Die Veranstaltung ist Teil einer wöchentlichen Live-Fragerunde-Reihe der FT unter dem Format „Ask an Expert", in der Experten aus verschiedenen Bereichen Leserfragen beantworten.
Wer ist Nigella Lawson?
Nigella Lawson ist in Deutschland vor allem durch ihre Fernsehsendungen und Kochbücher bekannt, in denen sie für einen entspannten, genussvollen Umgang mit dem Kochen wirbt. Ihr Stil unterscheidet sich bewusst von der perfektionistischen Hochküche – sie setzt auf Alltagsgerichte, die Freude bereiten und nicht einschüchtern sollen. Ihre Kolumne in der FT ist ihr erster regulärer Beitrag für das renommierte Wirtschaftsblatt.
Die Fragerunde richtet sich an alle, die kulinarische Motivation suchen, neue Ideen für bekannte Zutaten benötigen oder einfach wieder mehr Spaß am Kochen entwickeln möchten. Fragen können auf der FT-Seite „Ask an Expert" eingereicht werden. Die Kolumne und das Format zeigen, dass das Thema Kochen und Ernährung auch im Kontext einer Wirtschaftszeitung zunehmend als relevantes Lebensqualitätsthema wahrgenommen wird.